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诚品咖啡经典系列
添加日期:2009/9/15   点击次数:7455 次
 


诚品经典系列咖啡豆>(黑袋包装),系诚品公司最为经典的系列咖啡。诚品咖啡多年来还是一如既往地坚持采用进口原产地优质咖啡生豆,不掺杂非原产地的廉价豆。诚品咖啡系列,是多年来诚品人热衷于演绎原产地咖啡的风味的硕果。这种执着与坚持得到了对咖啡豆>有着很高甚至苛刻要求的客户与啡友的肯定与支持。诚品公司正是以诚信为本,品质为首的理念,不断地发展壮大。

 夏威夷可纳Hawaii Kona 编号No. SP105

特性[ Characteristic]
可纳咖啡的口味总体上来讲属于温和的,它豆形平均整齐,具有强烈的酸味和甜味,口感温顺滑润,中等醇度,同时有浓郁的芳香,品尝后余味长久。中度烘焙的豆子有独到的酸味,偏深烘焙则苦味和醇味都加重。

 绿宝山Colombian Emerald Mountain 编号No. SP106

特性[Characteristic]
香味浓郁,并带有哥伦比亚咖啡的特有酸味,口感强烈酸中有甘

 巴西山度士Brazilian Santos 编号No. SP107

特性[Characteristic]
咖啡的香、酸、醇都在中度,苦味较低,以平顺的口感着称。
它温和、微酸、入口柔滑圆润,虽平顺却有相当好的回甘。它中性的风味,是拼配咖啡中不可或缺的角色,同时也非常适合作单品饮用。

 哥伦比亚Colombian Excelso 编号No. SP108

特性[Characteristic]
酸、苦、甘三种味道配合得恰到好处,拥有丰富独特的香气。口感则为酸中带甘、低度苦味,随着不同的烘焙深度能引出多层次风味。中度烘焙可以把豆子的甜味发挥得淋漓尽致,并带有香醇的酸度和苦味;深度烘焙则苦味增强,但甜味仍不会消失太多。

 肯尼亚Kenya AA 编号No. SP109

特性[Characteristic]
肯尼亚咖啡的口味总体上来讲属于温和的,它豆形平均整齐,具有强烈的酸味和甜味,口感温顺滑润,中等醇度,同时有浓郁的芳香,品尝后余味长久。中度烘焙的豆子有独到的酸味,偏深烘焙则苦味和醇味都加重。

 洪都拉斯Honduras 编号No. SP110

特性[Characteristic]
适合中度及深度烘焙,酸而微甜。

 印尼EKIndonesia EK 编号No. SP111

特性[Characteristic]
香、醇味道浓郁,苦味较重

 哥斯达尼瓜Costa Rica 编号No. SP112

特性[Characteristic]
来自中美洲的哥斯达尼瓜咖啡很香,盛杯“干净”纯洁。有时,看一杯哥斯咖啡的醇度可能会误认为它属于比较薄的,但它的味道是却是强烈的。它味道浓郁、酸度较高。浓烈的酸度配上少量的牛奶或乳酪饮用时会有一种绝佳的温和的口味。

 曼特宁Indonesia Mandeling 编号No. SP113

特性[Characteristic]
苏门答腊曼特宁质感浑厚饱满,集香、浓、醇、苦于一身。堪称“世界上最浓的咖啡”。丰富醇厚的口感,不涩不酸,醇度、苦味和香度高。曼特宁适合中深度以上的烘焙,强烈的苦味可以表现无遗,中度的烘焙则会留有一点适度的酸味。

 爪哇Java Arabica 编号No. SP114
特性[Characteristic]
风味较为平淡,爪哇豆风味平顺略带天然果弱酸。
 危地马拉Guatemala 编号No. SP115
特性[Characteristic]
醇度很高,香气足,具有强烈顺口的酸味,即使不爱酸的人,大部份也能接受。一般而言,采浅度或中度烘焙,浅烘焙的酸味柔和,入口带有甜味,香气强;中度烘焙会稍有苦味,不过也能出更雅致的甜味;深烘焙则会将酸味和香气破坏殆尽,甜味也会消失。

 摩卡Mocha 编号No. SP116
特性[Characteristic]
也门摩卡的品味特点鲜明,有独特的香味与较强的酸味,有与众不同的辛辣味,而且有明显巧克力的味道,咖啡越浓,巧克力的味道就越容易被品尝出来。自然而然地,人们为了体会摩卡的独特口味在咖啡中加入热巧克力制成花式摩卡咖啡。
今日也门摩卡已十分罕见,纯正的摩卡稀有且价位昂贵。


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